Filme & Videos

Fahr mal hin (SWR 16.03.2018)

Neues Leben auf altem Grund. Eine Reise entlang der Pfrimm und Besuch in der HALL of BEEF.

Das beste dry-aged Beef (Kabel Eins 13.11.2017)

"Abenteuer Leben täglich" vom 13.11.2017: Das beste dry-aged Beef stammt angeblich von einer alten galicischen Kuh. Stimmt das wirklich? Wir zeigen Ihnen echte Fleisch-Leckerbissen. Zum Video auf der Kabel Eins - Seite.

Zum Video auf der Kabel Eins - Seite

Richtig Fleisch einkaufen (SWR 27.09.2016)

Jürgen David aus Worms ist Metzger aus Leidenschaft, der dafür plädiert, wenig, aber sehr hochwertiges Fleisch von "glücklichen Tieren" zu essen. Er beantwortet Zuschauerfragen rund um das Thema Fleisch.

Der etwas andere Metzger (SWR 29.08.2016)

Jürgen David wollte eigentlich nie Metzger werden, er verliebte sich sogar in eine überzeugte Vegetarierin. Da es dem elterlichen Metzgerladen aber nicht gut ging und der Familienbetrieb nicht sterben sollte, wurde Jürgen David doch Metzger. Aber ein etwas anderer.

Einer der besten Metzger in ganz Deutschland (SWR 05.07.2016)

Jürgen David wollte eigentlich nie Metzger werden und schon gar nicht den elterlichen Laden übernehmen. Da es dem Laden aber nicht gut ging und er den Familienbetrieb nicht nach fünf Generationen sterben lassen wollte, wurde er doch Fleischer. Aber nicht irgendein Fleischer.

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